Sauerkrautsuppe

Name: Sauerkrautsuppe
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 EL Mehl; 1 EL Öl; 1 Prise Salz; 250 g Sauerkraut; 1 l Suppe; 1 Stk Zwiebel

Dieses Rezept von der Sauerkrautsuppe ist eine gesunde und sättigende Suppe in der kalten Jahreszeit. Passt als Abendessen.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (38 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

250	g	Sauerkraut
1	Prise	Salz
1	Stk	Zwiebel
1	EL	Öl
1	EL	Mehl
1	l	Suppe

Kategorien

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Zeit

45 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Das Sauerkraut gut abtropfen lassen und leicht hacken. Die Zwiebel schälen und fein schneiden. Dann das Öl in einer Pfanne erwärmen und Kraut und Zwiebel darin andünsten.
Anschließend das Mehl darüber streuen und mit der Suppe aufgießen. Das Kraut weich kochen und nach Geschmack mit Salz abschmecken.