Sauerrahmsuppe

Name: Sauerrahmsuppe
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 EL Kümmel; 1 EL Mehl; 1 Becher Sauerrahm; 0.5 Bund Schnittlauch; 0.5 l Suppe

Diese Sauerrahmsuppe schmeckt immer und passt an einem Wochentag perfekt. Lasst es euch schmecken.

Bewertung: Ø 4,4 (98 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

1	Becher	Sauerrahm
0.5	l	Suppe
1	EL	Kümmel
1	EL	Mehl
0.5	Bund	Schnittlauch

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Schneebesen

Zeit

15 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Suppe mit dem Kümmel in einem Topf zum Kochen bringen.
Den Schnittlauch waschen und in Röllchen schneiden.
Sauerrahm und Mehl gut verrühren und in die kochende Suppe geben. Nochmals aufkochen lassen und dauernd mit dem Schneebesen rühren.
Schnittlauch untermengen und servieren.

Tipps zum Rezept

Ev. nochmals abschmecken.

Nährwert pro Portion

kcal

256

Fett

20,13 g

Eiweiß

4,77 g

Kohlenhydrate

14,01 g

Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

Katerchen am 20.05.2024 um 12:58 Uhr

Ich habe diese Suppe gemacht und gemahlenen Kümmel genommen. Sie schmeckt sehr gut. Das nächste Mal mische ich noch andere Kräuter darunter.

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puersti am 20.05.2024 um 07:06 Uhr

Diese Suppe kenne ich aus meiner Kindheit, hab sie zwar nicht gemocht und auch nicht gegessen. Aber damals war es die typische saure Suppe und die wurde aus der Milch, die sauer geworden ist, gemacht. Das geht allerdings nicht mehr mit dieser pasteurisierten Milch aus dem Geschäft. Ich hole meine Milch vom Bauern und diese schmeckt wunderbar, wenn sie sauer wird.

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