Schinken-Salat

Name: Schinken-Salat
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 0.5 Stk Gurke; 0.5 Becher Joghurt; 1 Stk Karotten; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 250 g Schinken; 0.5 Becher Schlagobers; 2 EL Zitronensaft

Besonders in Sommer schmeckt der köstliche Schinken-Salat. Ein Rezept für ein schnelles Abendessen.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (26 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

1	Stk	Karotten
0.5	Stk	Gurke
250	g	Schinken
1	Prise	Salz
2	EL	Zitronensaft
0.5	Becher	Joghurt
0.5	Becher	Schlagobers
1	Prise	Pfeffer

Kategorien

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Als Erstes den Schinken in Streifen schneiden. Dann die Karotte waschen, halbieren, fein blättrig schneiden. Die gewaschene Gurke in eine Schüssel grob raspeln, salzen und nach 15 min. gut ausdrücken.
Inzwischen aus Joghurt, Obers, Pfeffer und Zitronensaft ein Dressing rühren. Zum Schluss das Gemüse und Schinken mit dem Dressing gut vermischen.