Schinken-Salat

Besonders in Sommer schmeckt der köstliche Schinken-Salat. Ein Rezept für ein schnelles Abendessen.

Schinken-Salat Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 2 Portionen

1 Stk Karotten
0.5 Stk Gurke
250 g Schinken
1 Prise Salz
2 EL Zitronensaft
0.5 Becher Joghurt
0.5 Becher Schlagobers
1 Prise Pfeffer

Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Als Erstes den Schinken in Streifen schneiden. Dann die Karotte waschen, halbieren, fein blättrig schneiden. Die gewaschene Gurke in eine Schüssel grob raspeln, salzen und nach 15 min. gut ausdrücken.
  2. Inzwischen aus Joghurt, Obers, Pfeffer und Zitronensaft ein Dressing rühren. Zum Schluss das Gemüse und Schinken mit dem Dressing gut vermischen.

Tipps zum Rezept

Mit Baguette servieren.

Nährwert pro Portion

kcal
380
Fett
23,59 g
Eiweiß
29,40 g
Kohlenhydrate
11,78 g
Detaillierte Nährwertinfos

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