Schnelle Ziegenfrischkäse-Blattspinat-Lasagne

Name: Schnelle Ziegenfrischkäse-Blattspinat-Lasagne
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Italienische Rezepte
Ingredients: 120 g Bergkäse, gerieben; 400 g Blattspinat, tiefgekühlt; 35 g Butter; 50 g Grana Padano; 3 Stk Knoblauchzehen; 6 Stk Lasagneblätter; 3 EL Milch; 1 Prise Muskatnuss; 2 EL Olivenöl; 1 EL Oregano; 4 Stk Paradeiser, groß; 0.5 TL Pfeffer; 1 TL Salz; 210 g Ziegenfrischkäse

Schnelle Ziegenfrischkäse-Blattspinat-Lasagne geht nicht nur flott sondern ist auch ein köstliches Rezept für eine vegetarische Speise.

Foto Hemeroskopion / depositphotos.com

Bewertung: Ø 4,6 (69 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

400	g	Blattspinat, tiefgekühlt
4	Stk	Paradeiser, groß
210	g	Ziegenfrischkäse
120	g	Bergkäse, gerieben
6	Stk	Lasagneblätter
50	g	Grana Padano
35	g	Butter
3	EL	Milch
1	EL	Oregano
2	EL	Olivenöl
3	Stk	Knoblauchzehen
1	TL	Salz
0.5	TL	Pfeffer
1	Prise	Muskatnuss

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Benötigte Küchenutensilien

Backblech

Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Vorbereitung: Backrohr bei 220 °C vorheizen, Backblech mit Backpapier belegen.
Zuerst die Lasagneblätter in Salzwasser bissfest kochen und nach dem Abgießen mit 1 Esslöffel Olivenöl vermischen. Währenddessen Blattspinat in einem Topf mit dem restlichen Olivenöl erwärmen und mit 1 TL Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
Danach Ziegenfrisch- und Bergkäse mit Mich, Oregano, restlichem Salz und Pfeffer vermengen. Paradeiser in Scheiben schneiden, Lasagneblätter halbieren.
Jetzt 4 große Paradeiserscheiben auf dem Backblech verteilen und 4 Lasagneblätterhälften einzeln darauf legen. Nun je die Hälfte von Spinat- und Käsemasse darauf verteilen und wieder mit 4 halben Lasagneblättern belegen.
Anschließend wieder 4 große Paradeiserscheiben darauf setzen und mit der restlichen Spinat- und Käsemasse belegen. Die letzten 4 Lasagneblätterhälften verteilen und mit Grana Padano und abschließend Butterflocken bestreuen; ca. 10 Minuten überbacken.