Schokolade-Ostereier

Erstellt von hexy235

Eine gelungene Überraschung im Osternest sind diese selbstgebackenen Schokolade-Ostereier. Hier dazu das Rezept.

Schokolade-Ostereier

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Zutaten für 30 Portionen

270 g Mehl
225 g Butter
135 g Walnüsse (gerieben)
135 g Staubzucker
1 Pk Vanillezucker
1 Stk Ei
1 EL Kakao
1 EL Butter (für die Förmchen)
300 g Zartbitterschokolade (70%)
Portionen
Einkaufsliste

Kategorie

Ostergebäck

Zeit

180 min. Gesamtzeit
30 min. Zubereitungszeit
150 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Zu Beginn das Mehl mit dem Kakao vermengen. Aus dem Mehlgemisch, Zucker, Vanillezucker, Ei, Butter und Walnüssen mit der Küchenmaschine rasch einen Teig kneten. Mit den Händen zu einer Kugel formen und 1 Stunde kühl rasten lassen.
  2. Die Eiförmchen mit Butter ausstreichen, vom Teig kleine Stückchen abschneiden und in die Eiformen drücken. Im auf 180° Ober-/Unterhitze vorgeheizten Rohr etwa 10 Minuten backen, aus den Formen drücken und erkalten lassen.
  3. Die Schokolade im Wasserbad erwärmen, bis sie flüssig ist. Die Eihälften mit der flüssigen Schokolade füllen und zusammen drücken, dann wieder erkalten lassen.
  4. Danach die Eier rundherum mit Schokolade überziehen und auf einer Silikonmatte trocknen lassen.

Tipps zum Rezept

Ich habe die Eier in der Schokolade gedreht und mit einer Pralinengabel herausgenommen.

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