Schokolade Zimt Auflauf mit Birnenhaube

Der Schokolade Zimt Auflauf mit Birnenhaube sieht verführerisch aus und schmeckt wunderbar. Hier ein tolles Rezept.

Schokolade Zimt Auflauf mit Birnenhaube

Bewertung: Ø 3,7 (6 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

4 Stk Eier getrennt
100 g Zucker
100 g Butter
150 g Vollkornmehl
1 Pk Vanillezucker
250 ml Milch
100 g Kochschokolade grob gehackt
1 TL Zimt
3 Stk Birnen in Scheiben geschnitten
2 Stk Eiklar
1 Prise Salz
1 Stk Zitronenschale
1 Stk Orangenschale
Portionen
Einkaufsliste

Zubereitung

  1. Auflaufform mit etwas Butter und Mehl bestreuen. Backrohr auf 160 Grad vorheizen. Milch mit Butter Vanillezucker Salz und Zimt aufkochen Mehl hineingeben und auf kleiner Stufe zu Teig rösten, bis sich der Teig löst.
  2. Eiklar mit Dotter trennen wobei 1 Eiklar in sep. Gefäß(Glas) geben. Die Teigmasse in eine Schüssel füllen, Schokoladestücke abwechselnd mit den Dottern einarbeiten. Teig auskühlen lassen.
  3. Die 3 Eiklar mit den Zucker zu cremiger Masse schlagen und unterheben, Zitronen und Orangenschalen sowie Prise Salz dazugeben. Masse in Form füllen und 30 Minuten backen.
  4. Die Birnen waschen in scheiben schneiden, mit etwas Zitronensaft mischen. Die 2 Eiklar und das zur Seite gelegte Eiklar mit etwas Zucker sehr steif schlagen.
  5. Birnen auf den Auflauf legen, Schnee darauf verstreichen und weitere 10 Minuten bei 180 weiterbacken.

Tipps zum Rezept

Mit geschlagenen Obers servieren.

ÄHNLICHE REZEPTE

Apfel-Reisauflauf

APFEL-REISAUFLAUF

Wenn Sie auf der Suche nach einer tollen Süßspeise sind, ist das Rezept für diesen Apfel-Reisauflauf genau das Richtige für Sie.

Gemüseauflauf mit Käse

GEMÜSEAUFLAUF MIT KÄSE

Von diesem köstlichen Gemüseauflauf mit Käse können Sie einfach nicht genug bekommen. Bei diesem leichten Rezept können Sie gerne zugreifen.

Reisauflauf

REISAUFLAUF

Ein Reisauflauf kann mit frischen Früchten verfeinert werden. Das Rezept wird mit Vanille zum Hochgenuss.

Kartoffelauflauf

KARTOFFELAUFLAUF

Ein Kartoffelauflauf ist klassisch und sehr ausgiebig. Bei diesem Rezept werden bestimmt alle satt.

Schinkenauflauf

SCHINKENAUFLAUF

Ein klassisches Gericht, das immer wieder alle begeistert gelingt mit diesem Rezept. Der würzige Schinkenauflauf schmeckt der ganzen Familie.

Erdäpfel-Käseauflauf

ERDÄPFEL-KÄSEAUFLAUF

Ein Erdäpfel-Käseauflauf ist pikant, bodenständig und passt hervorragend zu einem knackigen Salat.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE