Schwarz-Weiß-Kekse

Erstellt von Marille

Diese Schwarz-Weiß-Kekse schauen nicht nur schön aus, sie schmecken auch köstlich. Hier das Rezept zum Nackbacken.

Schwarz-Weiß-Kekse Foto Marille

Bewertung: Ø 4,2 (36 Stimmen)

Zutaten für 1 Portionen

450 g Mehl
300 g Thea
140 g Staubzucker
3 Stk Eidotter
1 TL Zitronenschale
1 Glas Marillenmarmelade
1 EL Kakaopulver

Zeit

100 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 70 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Mehl und Staubzucker auf ein Nudelbrett sieben und die Zitronenschale darüber reiben. Kalte Thea in kleinen Stücken darauf verteilen und die Dotter in eine Mulde dazu geben.
  2. Alles rasch zu einem Teig verkneten und im Kühlschrank eine Stunde rasten lassen. Danach den Teig ausrollen und mit einem Blumenausstecher mit 8 Blüten und einem mit 6 Blüten jeweils gleich viele Kekse ausstechen.
  3. In etwas Restteig Kakao nach Geschmack einkneten und kleine Herzen ausstechen, diese jeweils auf die 6 Blüten Kekse in die Mitte setzen und alle Kekse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech bei 180 Grad etwa 10 Minuten lang backen.
  4. Auskühlen lassen und auf die 8 Blüten Kekse Marillenmarmelade streichen und die 6 Blütenkekse darauf setzen.

Nährwert pro Portion

kcal
2.313
Fett
19,95 g
Eiweiß
65,40 g
Kohlenhydrate
461,96 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

martha

Gute Anregung Schokokekse mit hellen Keksen zusammen zu setzen. Schaut optisch gut aus und man spart sich das Glasieren.

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