Schweinespieß mit Melanzani

Schweinespieß mit Melanzani ist einfach zubereitet, ideal für die nächste Grillerei.

Rezepte Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 2,5 (4 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

0.5 kg Schweinsmedaillons
3 Stk rote Zwiebel
1 Stk Melanzani, groß
1 TL Salz
0.5 TL Pfeffer

Zeit

25 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Zuerst Medaillons putzen und in 8 gleich große Stück schneiden. Zwiebel schälen und in 0,5 cm dicke Scheiben schneiden. Melanzani in 1-2 cm große Würfel schneiden.
  2. Jetzt die Spiesse fertigen: dazu abwechselnd Medaillons, Zwiebel und Melanzani aufstecken; alles salzen und pfeffern. Beidseitig 2-3 Minuten grillen..

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