Schweinespieß mit Melanzani

Zutaten für 4 Portionen
0.5 | kg | Schweinsmedaillons |
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3 | Stk | rote Zwiebel |
1 | Stk | Melanzani, groß |
1 | TL | Salz |
0.5 | TL | Pfeffer |
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Zeit
25 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Zuerst Medaillons putzen und in 8 gleich große Stück schneiden. Zwiebel schälen und in 0,5 cm dicke Scheiben schneiden. Melanzani in 1-2 cm große Würfel schneiden.
- Jetzt die Spiesse fertigen: dazu abwechselnd Medaillons, Zwiebel und Melanzani aufstecken; alles salzen und pfeffern. Beidseitig 2-3 Minuten grillen..
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