Schweinespieß mit Melanzani

Name: Schweinespieß mit Melanzani
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Stk Melanzani, groß; 0.5 TL Pfeffer; 3 Stk rote Zwiebel; 1 TL Salz; 0.5 kg Schweinsmedaillons

Schweinespieß mit Melanzani ist einfach zubereitet, ideal für die nächste Grillerei.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 2,5 (4 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

0.5	kg	Schweinsmedaillons
3	Stk	rote Zwiebel
1	Stk	Melanzani, groß
1	TL	Salz
0.5	TL	Pfeffer

Kategorien

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Zeit

25 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst Medaillons putzen und in 8 gleich große Stück schneiden. Zwiebel schälen und in 0,5 cm dicke Scheiben schneiden. Melanzani in 1-2 cm große Würfel schneiden.
Jetzt die Spiesse fertigen: dazu abwechselnd Medaillons, Zwiebel und Melanzani aufstecken; alles salzen und pfeffern. Beidseitig 2-3 Minuten grillen..