Sellerie-Apfel-Salat

Sie suchen nach einem gesunden Salat für die kalte Jahreszeit. Dann passt dieses Rezept Sellerie-Apfel-Salat bestimmt.

Sellerie-Apfel-Salat Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

500 g Äpfel
500 g Sellerie
1 Stk Zitronen (Saft)
1 Becher Sauerrahm
1 Becher Joghurt
1 Bund Petersilie
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Die Äpfel und Sellerie schälen und grob reiben. Sofort mit Zitronensaft beträufeln und gut salzen.
  2. Petersilie waschen und fein hacken.
  3. Joghurt und Sauerrahm vermengen und über das Sellerie-Apfel-Gemisch gießen.
  4. Petersilie unterheben und nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipps zum Rezept

Der Zitronensaft ist wichtig! Er verhindert das Bräunen von Apfel und Sellerie.

Nährwert pro Portion

kcal
247
Fett
11,59 g
Eiweiß
7,19 g
Kohlenhydrate
26,58 g
Detaillierte Nährwertinfos

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