Sellerieschnitzel

Name: Sellerieschnitzel
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 Stk Eier; 200 g Mehl; 5 EL Öl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Stk Sellerie (mittelgroß); 200 g Semmelbrösel

Das Sellerieschnitzel ist eine köstliche Alternative zu Fleisch. Versuchen sie dieses Rezept mit grünem Salat.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (50 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Stk	Sellerie (mittelgroß)
2	Stk	Eier
200	g	Semmelbrösel
5	EL	Öl
200	g	Mehl
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Sellerie schälen und in ca. 1cm dicke Scheiben schneiden, salzen und in Mehl wenden.
Die Eier in einem tiefen Teller mit dem Salz und Pfeffer verquirlen. Die Semmelbrösel in einem zweiten tiefen Teller geben.
Die Selleriescheiben panieren und in einer Pfanne mit dem Öl bei mittlerer Hitze goldbraun ausbacken.