Spaghetti Arrabiata

Erstellt von LKoch

Spaghetti Arrabiata ist das pikante Pasta - Rezept für alle die gerne etwas schärfer essen.

Spaghetti Arrabiata

Bewertung: Ø 4,7 (52 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

1 Stk Zwiebel
1 Stk roter Paprika
200 ml Suppe
400 ml passierte Tomaten
1 Stk Karotte
1 TL Zucker
1 EL gehackter Oregano
1 EL gehackter Basilikum
0.25 TL Cayennepfeffer
1 Prise Salz und Pfeffer
1 Spr Olivenöl
200 g Spaghetti
Portionen
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Kategorie

Pasta Rezepte

Zeit

40 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
30 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Die Karotte schälen und in sehr kleine Würfelchen schneiden. Die Zwiebel ebenfalls schälen und sehr klein schneiden. Die Paprika entkernen und auch sehr klein würfeln.
  2. Das Olivenöl in einem Topf erhitzen und die Zwiebel dazugeben und langsam anrösten. Die Karottenstücken dazugeben und weiter anrösten.
  3. Paprika und Suppe dazugeben und köcheln lassen, bis sich die Suppe fast verflüchtigt hat. Die passierten Tomaten, Zucker, gehackter Oregano, gehackter Basilikum und Cayennepfeffer dazugeben. Die Sauce etwa 30 Minuten köcheln lassen. Zum Schluss mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  4. Während die Sauce vor sich hin köchelt, die Spaghetti laut Packungsanweisung kochen. Die Spaghetti abseihen und auf ein Teller geben. Die Sauce darüber gießen.

Tipps zum Rezept

Mit Parmesan anrichten.

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