Spaghetti mit Brokkoli und Gorgonzolasauce

Dieses herzhafte vegetarische Rezept ist Dank Ihrem Dampfgarer ganz flott fertig. Probieren Sie doch die Spaghetti mit Brokkoli und Gogonzolasauce!

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Zutaten für 4 Portionen

400 g Spaghetti
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
400 g Brokkoli
250 ml Schlagobers
200 g Gorgonzola
100 mg geriebener Parmesan
4 Bl Basilikum

Benötigte Küchenutensilien

Dampfgarer

Zeit

20 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Spaghetti in reichlich Salzwasser bissfest kochen.
  2. Inzwischen Brokkolli in waschen und in einzelne Röschen zerteilen. In der gelochten Garschale des Dampfgarers 5 Minuten bei 100°C garen.
  3. In einem Topf das Schlagobers erhitzen und den zerbröckelten Gorgonzola darin unter Rühren schmelzen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  4. Die Spaghetti mit dem Brokkoli, der Sauce, geriebenem Parmesan und gezupften Basilikumblättern vermischen, noch einmal abschmecken und servieren.

Nährwert pro Portion

kcal
882
Fett
47,22 g
Eiweiß
36,60 g
Kohlenhydrate
78,45 g
Detaillierte Nährwertinfos

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