Spargelsalat mit Eierlikördressing

Mit diesem sensationellen Beilagen - Rezept vom Spargelsalat mit Eierlikördressing können sie ihre Gäste zum Staunen bringen.

Spargelsalat mit Eierlikördressing

Bewertung: Ø 3,0 (6 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500 g Spargelstangen (grün)
250 g Erdbeeren
1 EL Senf
2 EL Zitronensaft
2 EL Olivenöl
3 EL Eierlikör
1 Prise Salz und Pfeffer
Portionen
Einkaufsliste

Kategorie

Salatrezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Für den Spargelsalat mit Eierlikördressing zuerst Spargel gut waschen und die harten Enden abschneiden. Anschließend in 4 cm lange Stücke schneiden, in Salzwasser 2 Minuten blanchieren und sofort in Eiswasser abschrecken.
  2. Die Erdbeeren putzen, waschen und halbieren. Aus Zitronensaft, Senf, Öl und Eierlikör ein Dressing rühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Dann über den Spargel gießen und gut durchmischen und zum Schluss die Erdbeeren vorsichtig unterheben.

Tipps zum Rezept

Für dieses Rezept unbedingt grünen Spargel verwenden.

ÄHNLICHE REZEPTE

Bunter Wurstsalat

BUNTER WURSTSALAT

Dazu gibt es unzählige Varianten. Mit Wurst, Käse, saure Gurken, Tomaten, Paprika einfach alles was schmeckt. Ein Rezept zum Kombinieren.

Warmer Krautsalat

WARMER KRAUTSALAT

Von dieser Köstlichkeit werden Ihre Gäste begeistert sein. Überzeugen Sie sich von diesem tollen Rezept.

Gurkensalat

GURKENSALAT

In der Gurkensaison ist ein Gurkensalat ein absolutes muss. Das Rezept Passt zu jeder Hauptspeise und ist erfrischend gut.

Gemischter Salat

GEMISCHTER SALAT

Der gemischte Salat ist eine ideale Beilage zu beinahe jedem Gericht. Rasch und einfach bereiten Sie dieses Rezept zu.

Waldorfsalat

WALDORFSALAT

Waldorfsalat ist ein klassisches Salatrezept, das immer wieder gerne zubereitet wird. Mit Sellerie, Äpfeln und Nüssen ein schmackhaftes Rezept.

Roter Rübensalat mit Kren

ROTER RÜBENSALAT MIT KREN

Dieses Rezept vom roten Rübensalat mit Kren lässt sich sehr gut auf Vorrat zubereiten, hält sich mehrere Tage im Kühlschrank.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE