Steinpilzsuppe

Eine köstliche Vorspeise in der Pilzsaison gelingt mit diesem Rezept. Die köstliche Steinpilzsuppe wird Ihnen auf der Zunge zergehen.

Steinpilzsuppe

Bewertung: Ø 4,1 (51 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

400 g Steinpilze
2 Stk Zwiebeln
2 Stk Knoblauchzehen
1 Prise Salz und Pfeffer
3 EL Schnittlauch, gehackt
250 ml Schlagobers
400 ml Gemüsebrühe
1 Schuss Weißwein
2 EL Öl
Portionen
Einkaufsliste

Zubereitung

  1. Für die Steinpilzsuppe zuerst Zwiebeln und Knoblauchzehen schälen und fein hacken. In heißem Öl anrösten.
  2. Die Pilze unter fließendem Wasser putzen und in kleine Würfel schneiden. Die Pilze zu den Zwiebeln rühren und anschwitzen lassen.
  3. Mit einem Schuss Weißwein ablöschen. Schlagobers und Gemüsebrühe dazugeben und ca. 20 Min auf kleiner Flamme köcheln lassen.
  4. Die Suppe mit Salz, Pfeffer und gehacktem Schnittlauch abschmecken und servieren.

ÄHNLICHE REZEPTE

Selleriesuppe

SELLERIESUPPE

Schmackhaft und himmlisch cremig ist die Selleriesuppe, die Sie mit diesem Rezept für Ihre Lieben zaubern.

Rindsuppe / Bouillon (klar)

RINDSUPPE / BOUILLON (KLAR)

Dieses Rezept für Rindsuppe / Bouillon (klar) bildet die Grundlage für alle Suppen mit einer Einlage wie Fritatten, Grießnockerl oder Leberknödel.

Rote Rüben Suppe

ROTE RÜBEN SUPPE

Die schmackhafte Rote Rüben Suppe ist eine gelungene Vorspeise, die Sie mit folgendem Rezept zubereiten und genießen können.

Warme Gurkensuppe

WARME GURKENSUPPE

Mit dieser warmen Gurkensuppe bringen Sie Abwechslung auf den Tisch. Dieses einfache Rezept ist sehr schnell zubereitet.

Krautsuppe

KRAUTSUPPE

Ein schmackhaftes und deftiges Gericht ist diese Krautsuppe. Besonders im Winter ist dieses Rezept ein richtiger Genuss.

Rahmsuppe

RAHMSUPPE

Die cremige Rahmsuppe schmeckt herzhaft köstlich und würzig. Ein super Rezept für eine schmackhafte Vorpseise.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE