Süß-säuerliche Fischfilets

Name: Süß-säuerliche Fischfilets
Prep time: 25 min
Cook time: 5 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Chinesische Rezepte
Ingredients: 1 Msp Chili; 600 g Fischfilet; 3 cm Ingwer; 2 Stk Knoblauch; 250 ml Kokosmilch; 1 TL Kurkuma; 1 EL Öl; 1 Prise Salz; 0.5 TL Senfkörner; 1 Schuss Zitronensaft; 1 Stk Zwiebel

Die süß-säuerlichen Fischfilets werden ihren Lieben schmecken. Mit diesem Rezept bringen sie Abwechslung auf die Teller.

Foto Gutekueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

600	g	Fischfilet
0.5	TL	Senfkörner
1	EL	Öl
250	ml	Kokosmilch
3	cm	Ingwer
1	Stk	Zwiebel
2	Stk	Knoblauch
1	TL	Kurkuma
1	Msp	Chili
1	Prise	Salz
1	Schuss	Zitronensaft

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 25 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die süß-säuerlichen Fischfilets zuerst das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Senfkörnen kurz anrösten.
Zwiebel, Knoblauch und Ingwer schälen, klein schneiden und kurz mitrösten. Kurkuma und Chili dazugeben und mit der Kokosmilch aufgießen.
Fischfilets in 5 cm breite Streifen schneiden und 5 Minuten in der Sauce ziehen lassen. Mit Salz und Zitronensaft die Sauce abschmecken.