Süße Blätterteigrosen

Unsere süßen Blätterteigrosen sind der Blickfang auf jeder Party und eignen sich auch als köstlicher Snack für Zwischendurch.

Süße Blätterteigrosen Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (39 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2 Bl Blätterteig
1 Stk Ei zum Bestreichen

Zutaten für die Schokocreme

100 g Haselnüsse
80 g Staubzucker
80 g Kakaopulver
2 EL Butter
1 Prise Salz
100 ml Milch
1 EL Vanilleextrakt

Benötigte Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer Backblech

Zeit

45 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für die selbstgemachte Schokocreme zuerst die geschälten Haselnüsse im Stabmixer zerkleinern/pürieren, Staubzucker hinzufügen und gut vermischen.
  2. Nun Kakaopulver, flüssige Butter und eine Prise Salz hinzugeben und alles gut vermischen. Zum Schluss noch die Milch und Vanilleextrakt unterrühren sodass eine cremige Masse entsteht.
  3. Danach eine Lage Blätterteig ausrollen und mit der selbstgemachten Schokocreme bestreichen. Die zweite Lage Blätterteig über die Schokocreme legen und daraus ca. 1 cm dicke Streifen, der Länge nach, schneiden.
  4. Die Blätterteigstreifen an beiden Enden nehmen und eindrehen. Danach aus den eingedrehten Streifen einen ca. 5-6 cm breiten Kreis formen.
  5. Die Blätterteigrosen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben, mit verquirlten Ei bestreichen und im vorgeheizten Backofen (Ober-/Unterhitze) bei 180 Grad für rund 30 Minuten backen.

Video

Nährwert pro Portion

kcal
401
Fett
23,65 g
Eiweiß
11,30 g
Kohlenhydrate
40,02 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

cp611

Wenn man ein paar Apfelspalten reinlegt ist es fruchtig und bröselt nicht so mit den ganzen trocknen Zutaten - was fürs Auge!

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