Süße Blätterteigtaschen

Name: Süße Blätterteigtaschen
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Pk Blätterteig (Kühlregal); 1 Stk Eier; 2 EL Milch; 100 g Nüsse (gerieben); 1 Dose Pfirsich; 2 EL Wasser; 50 g Zucker

Eine köstliche Mehlspeise sind diese süßen Blätterteigtaschen. Ein Rezept für ein Party-Buffet.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,6 (1.547 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Pk	Blätterteig (Kühlregal)
1	Dose	Pfirsich
100	g	Nüsse (gerieben)
50	g	Zucker
1	Stk	Eier
2	EL	Wasser
2	EL	Milch

Kategorien

Mehlspeisen Rezepte Backrezepte Dessert Rezepte Fingerfood Rezepte Österreichische Rezepte Partyrezepte Süßspeisen Rezepte Pfirsich Rezepte Petit Fours

Zeit

45 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zu Beginn das Backrohr auf 200 Grad vorheizen, dann für die süßen Blätterteigtaschen, die Pfirsiche abtropfen lassen. Eigelb und Eiweiß trennen.
Den Blätterteig ausrollen, in Quadrate schneiden und diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
Nüsse mit Zucker und Eiweiß und Wasser zu einer geschmeidigen Masse verrühren. Eigelb mit der Milch verquirlen und die Teigränder der Blätterteigquadrate damit bestreichen.
Nussmasse mit 2 Teelöffeln mittig auf die Teigquadrate verteilen. Die Pfirsichhälften mit der Wölbung nach oben darauf verteilen. Die Teigecken über die Früchte schlagen und die Teigränder gut zusammendrücken.
Mit der restlichen Eiermilch bestreichen und 25 Minuten im Backrohr backen.