Süßkartoffelsalat

Name: Süßkartoffelsalat
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Apfel; 3 EL Öl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 EL Schnittlauch (frisch); 1 TL Sojasauce; 250 g Süßkartoffel; 1 EL Walnüsse (ganz); 1 Stk Zitronen (Saft)

Ein Süßkartoffelsalat ist ein vitaminreicher und gesunder Genuss in der kalten Jahreszeit. Hier dazu das schmackhafte Rezept.

Foto ilid_papp / Depositphotos.com

Bewertung: Ø 4,4 (131 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

250	g	Süßkartoffel
1	EL	Walnüsse (ganz)
1	Stk	Apfel
1	Stk	Zitronen (Saft)
3	EL	Öl
1	TL	Sojasauce
1	EL	Schnittlauch (frisch)
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

Kategorien

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für den Süßkartoffelsalat zuerst Süßkartoffel und Äpfel gut waschen und würfelig schneiden. Sofort mit Zitronensaft beträufeln.
Öl, Sojasauce und fein gehackten Schnittlauch zugeben. Alles gut vermischen und nochmals abschmecken. Mit Walnüssen garnieren und servieren.