Thailändisches Basilikum Huhn

Name: Thailändisches Basilikum Huhn
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Asiatische Rezepte
Ingredients: 3 TL Austernsauce; 1 Bund Basilikum; 1 TL Currypaste (grün); 600 g Hühnerbrust; 350 ml Hühnersuppe; 70 g Kartoffelstärke; 2 Stk Knoblauchzehen (gehackt); 2 EL Öl (hoch erhitzbar); 3 TL Sojasoße; 70 ml Weißwein; 1 TL Zucker (braun); 1 Stk Zwiebeln

Erstellt von julia_resch

Fernöstliches für zu Hause. Ganz einfach lässt sich dieses Rezept Thailändisches Basilikum Huhn im Wok zubereiten.

Foto User julia_resch

Bewertung: Ø 5,0 (4 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

2	EL	Öl (hoch erhitzbar)
1	Stk	Zwiebeln
2	Stk	Knoblauchzehen (gehackt)
600	g	Hühnerbrust
70	g	Kartoffelstärke
70	ml	Weißwein
1	TL	Currypaste (grün)
3	TL	Austernsauce
1	TL	Zucker (braun)
3	TL	Sojasoße
350	ml	Hühnersuppe
1	Bund	Basilikum

Kategorien

Wok Rezepte Einfache Rezepte Huhn - Hähnchen Rezepte Asiatische Rezepte Hauptspeisen Rezepte

Benötigte Küchenutensilien

Wok

Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst Öl in einem Wok erhitzen.
In der Zwischenzeit die Zwiebeln schälen, halbieren und in Scheiben schneiden Dann im Wok andünsten und gehackten Knoblauch dazugeben.
Danach die Hühnerbrust würfeln und in Stärke wälzen. In den Wok hinzugeben und 5 Minuten kochen.
Anschließend Weißwein, Currypaste, Austernsauce, braunen Zucker und Sojasoße hinzugeben und etwas reduzieren lassen.
Nun die Hühnersuppe hinzugeben und köcheln lassen bis die Sauce dicker wird.
Zum Schluss den Basilikum waschen, trockenschütteln, die Blätter abzupfen, diese beimengen und mit Reis servieren.