Tomaten-Avocadosalat

Name: Tomaten-Avocadosalat
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 4 Stk Avocado; 3 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 0.5 TL Salz; 500 g Tomaten (groß); 4 EL Zitronensaft

Der Tomaten-Avocadosalat ist ein erfrischender Sommersalat. Ein Rezept für einen Grillabend oder als Snack.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,0 (66 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4	Stk	Avocado
500	g	Tomaten (groß)
0.5	TL	Salz
1	Prise	Pfeffer
4	EL	Zitronensaft
3	EL	Olivenöl

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Zeit

10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für dieses einfache Rezept die Avocado schälen, entkernen, in kleine Stücke schneiden und das Fruchtfleisch mit Zitronensaft beträufeln.
Danach die Tomaten kurz blanchieren, die Haut abziehen und in kleine Stücke schneiden.
Zum Schluss alles vermengen und mit Zitronensaft, etwas Olivenöl, Salz und Pfeffer abschmecken.