Tomatensalat mit Kräutermarinade

Ein gesunder Tomatensalat mit Kräutermarinade schmeckt als Beilage besonders gut. Das Rezept ist schnell in der Zubereitung und schmeckt.


Bewertung: Ø 4,5 (129 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

3 EL Balsamicoessig (weiß)
6 EL Olivenöl
4 Prise Pfeffer (weiß)
1 EL Kräutermischung (fein gehackt)
400 g Tomaten
1 Prise Zucker
1 Stk Zwiebel (fein gewürfelt)
10 EL Wasser (kalt)
3 Prise Salz

Zeit

15 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Tomaten waschen, Stielansätze entfernen, halbieren und in Scheiben schneiden.
  2. Für die Marinade - Olivenöl, Balsamico, Wasser, Salz, Pfeffer, Kräuter und Zucker in ein Schraubglas füllen und gut durchschütteln, 5 Minuten ziehen lassen.
  3. Die Tomatenscheiben mit den Zwiebelwürfeln vermengen und mit der Marinade vermengen.

Tipps zum Rezept

Den Tomatensalat erst kurz vor dem Verzehr zubereiten, die Marinade kann allerdings schon vorher zubereitet werden.

Nährwert pro Portion

kcal
350
Fett
30,88 g
Eiweiß
2,93 g
Kohlenhydrate
14,87 g
Detaillierte Nährwertinfos

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