Tomatensalat mit Schafkäse

Tomatensalat mit Schafkäse schmeckt erfrischend an einem heißen Sommertag. Für dieses Rezept kaufen sie Schafkäse beim Bio-Bauern.

Tomatensalat mit Schafkäse

Bewertung: Ø 4,4 (7 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

16 Stk Cocktailtomaten
2 Stk Schafkäse
3 Bl Basilikum (für die Deko)

Zutaten für das Dressing

3 EL Balsamico-Essig
4 EL Olivenöl
1 EL Senf
1 Prise Salz und Pfeffer
Portionen
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Zubereitung

  1. Für den Tomatensalat mit Schafkäse, die Tomaten waschen und halbieren. Auf Teller auflegen. Schafkäse in Scheiben schneiden und auf die Tomaten legen.
  2. Basilikum waschen und fein hacken. Mit den restlichen Zutaten eine Sauce rühren und über den Salat gießen.

Tipps zum Rezept

Dazu Olivenbrot servieren. Anstelle von Cocktailtomaten können auch normale Tomatensorten verwendet werden. Diese dann in Spalten schneiden.

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User Kommentare

hexy235
hexy235

Tomatensalat mit Schafkäse serviere ich gerne im Sommer, wenn es sehr heiß ist. Er ist sehr erfrischend

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