Tomatensuppe mit Zucchiniwürfeln

Eine Tomatensuppe mit Zucchiniwürfeln schmeckt hervorragend und beglückt unsere Gaumenknospen. Das Rezept unbedingt ausprobieren.

tomatensuppe-mit-zucchiniwuerfeln.jpg Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (76 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

1 Pk Tomaten (500g, passiert)
1 TL Olivenöl
1 Stk Zwiebel
1 Stk Zucchini
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 Prise Oregano

Zeit

15 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Schälen Sie die Zwiebel und hacke sie fein. Die Zuchhini klein würfelig schneiden. Die Zwiebel nun im Olivenöl erhitzen und die Zuchhini kurz mitbraten. Geben Sie die Tomaten dazu und lasse alles 5 Min aufkochen. Dann pürierst du alles. Würze zum Schluss die Suppe mit Salz, Pfeffer und Oregano.

Tipps zum Rezept

  • Garniere die Suppe mit gerösteten Brotwürfeln.
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    User Kommentare

    -michi-

    Zu dieser Suppe passen noch ganz gut Toastbrotcroutons. Und wer es etwas schärfer mag kann noch gut mit Tabasco nachwürzen

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