Topfen-Grieß-Auflauf

Name: Topfen-Grieß-Auflauf
Prep time: 15 min
Cook time: 55 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Stk Eier; 100 g Grieß; 500 ml Milch; 50 g Öl; 1 Prise Salz; 250 g Topfen; 1 Stk Zitrone (Saft und Schale); 50 g Zucker; 1 EL Butter; 3 EL Semmelbrösel; 1 Prise Staubzucker

Erstellt von Pesu07

Wie wäre es morgen mit einem Topfen-Grieß-Auflauf zum Abendessen? Ein einfaches und köstliches Rezept für die ganze Familie.

Foto User Pesu07

Bewertung: Ø 4,4 (47 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500	ml	Milch
100	g	Grieß
1	Prise	Salz
250	g	Topfen
2	Stk	Eier
50	g	Öl
50	g	Zucker
1	Stk	Zitrone (Saft und Schale)

Zutaten für die Form

1	EL	Butter
3	EL	Semmelbrösel

Zutaten Zum Bestreuen

1	Prise	Staubzucker

Kategorien

Auflauf Rezepte Süßspeisen Rezepte Topfen Rezepte Grieß Rezepte

Benötigte Küchenutensilien

Auflaufform

Zeit

70 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 55 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Auflaufform einfetten und mit den Bröseln bestreuen, das Backrohr zeitgerecht auf 180° Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
Die Milch aufkochen, Salz und Grieß einrühren, öfters umrühren und für ca. 10 Minuten ziehen lassen. Anschließend auskühlen lassen.
Topfen mit Eidotter, Öl, Zucker, Zitronensaft und Zitronenschale gut verrühren. Anschließend den erkalteten Grießbrei unterrühren.
Das Eiklar zu Schnee schlagen und unter die Topfen-Grieß-Masse heben. Masse in die vorbereitete Auflaufform füllen und für ca. 45 Min. backen.
Den Auflauf vor dem Servieren mit Staubzucker bestreuen.