Topfen-Karotten-Laibchen

Name: Topfen-Karotten-Laibchen
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 Stk Eier; 150 g Gries; 3 Stk Karotten (Bio); 3 EL Öl (zum Braten); 1 TL Petersilie; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 500 g Topfen; 1 Stk Zwiebel

Schnell zubereitet und auch noch gesund sind diese feinen Topfen-Karotten-Laibchen. Das Rezept am besten mit grünem Salat und Kartoffeln servieren.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (721 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2	Stk	Eier
150	g	Gries
3	Stk	Karotten (Bio)
3	EL	Öl (zum Braten)
1	TL	Petersilie
500	g	Topfen
1	Stk	Zwiebel
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

Kategorien

Vegetarische Rezepte Bio Rezepte Braten Rezepte Einfache Rezepte Gemüse Rezepte Gesunde Rezepte Österreichische Rezepte Schnelle Rezepte Geheimrezepte Kinderrezepte Hauptspeisen Rezepte Topfen Rezepte Karotten Rezepte

Zeit

40 min. Gesamtzeit 25 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Topfen, Zwiebel (fein geschnitten), Karotten (fein geraspelt) , Eier und Grieß zu einem festen Teig rühren. Mit Salz, Pfeffer und Petersilie würzen.
Mit der Hand Laibchen formen, in den Vollkornsemmelbrösel wenden und in heißem Öl goldbraun braten.