Topfen-Vanillecreme-Dessert
Erstellt von Silviatempelmayr
Zutaten für 6 Portionen
Zutaten für die Vanillecreme
| 100 | ml | Schlagobers |
|---|---|---|
| 0.5 | Pk | QimiQ (Vanille) |
| 20 | g | Zucker |
| 2 | EL | Rum |
Zutaten für die Topfencreme
| 100 | ml | Schlagobers |
|---|---|---|
| 200 | g | Topfen |
| 30 | g | Zucker |
Zutaten außerdem
| 200 | g | Erdbeeren |
|---|
Benötigte Küchenutensilien
Handmixer
Dessertschale
Zeit
120 min. Gesamtzeit 60 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Zuerst Schlagobers aufschlagen.
- Dann QimiQ in einer Schüssel glatt rühren. Den Zucker und den Rum dazugeben und gut untermengen. Zum Schluss noch die Hälfte des Schlagobers unterheben und in die Dessertschalen füllen. Im Kühlschrank erkalten lassen.
- Die Erdbeeren nun waschen, abtropfen lassen, in kleine Stücke schneiden und über die Vanillecreme geben. Ein paar Erdbeeren für die Deko zur Seite geben.
- Für die Topfencreme den Topfen gut mit dem Zucker vermengen und den restlichen Schlagobers unterheben. Die Topfencreme über den Erdbeeren verteilen, mit einer Erdbeere garnieren und noch eine Stunde im Kühlschrank kühlen lassen.
Tipps zum Rezept
Man kann natürlich auch andere Früchte nach Belieben verwenden.
Nährwert pro Portion
191
12,25 g
5,10 g
13,02 g
User Kommentare
Um den Fettgehalt der scheinbar "leichten" Nachspeise zu verringern, kann man einen Teil des Schlagobers durch Skyr ersetzen.
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Dieses Rezept gefällt mir, da ich den Vanillegeschmack sehr gerne mag. Ich verwende aber ausschließlich Qimiq classic, da ich die Zusatzstoffe der anderen Sorten nicht mag.
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