Topfenmus mit Erdbeeren

Topfenmus mit Erdbeeren ist ein Rezept für ein einfaches und schnelles Dessert, probieren Sie es einmal aus!

Topfenmus mit Erdbeeren

Bewertung: Ø 4,0 (12 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

Zutaten für das Topfenmus

420 g Topfen
110 ml Schlagobers
85 g Zucker
2 Stk Vanilleschoten
2 Bl Gelatine
0.5 Stk Zitrone, Saft

Zutaten für das Ragout

620 g Erdbeeren
125 g Zucker
1 Stk Zitrone, Saft
100 g Pistazien, gehackt

Zutaten für die Verzierung

2 Stk Erdbeeren
Portionen
Einkaufsliste

Zubereitung

  1. Zuerst Gelatine in etwas Wasser einweichen. Danach Schlagobers halb schlagen und mit Topfen, Zucker, Vanilleschotenmark und Zitronensaft verrühren.
  2. Aufgeweichte Gelatine gut ausdrücken und in ganz wenig Wasser erwärmen bis sich die Gelatine auflöst (nicht kochen!), flüssige Gelatine die Topfenmasse rühren.
  3. Für das Ragout 500g Erdbeeren pürieren und mit Zucker und Zitronensaft vermengen. Restliche Erdbeeren halbieren.
  4. Nun alles in Gläsern einschichten; dazu zuerst Erdbeerragout, danach Pistazien, halbierte Erdbeeren und abschließend Topfenmus einfüllen. Mit je einer halben Erdbeere garnieren und bis zum Servieren kalt stellen.

ÄHNLICHE REZEPTE

Schnelles Schoko Mousse

SCHNELLES SCHOKO MOUSSE

Unwiderstehlich schmeckt dieses herrliche, schnelle Schoko Mousse. Versuchen Sie doch mal das Rezept.

Mousse au chocolat

MOUSSE AU CHOCOLAT

Traumhaft süß und unwiderstehlich schmeckt das Mousse au chocolat. Hier ein Rezept, mit dem Sie Ihren Liebsten verführen können.

Original Salzburger Nockerl

ORIGINAL SALZBURGER NOCKERL

Wir lieben sie alle die Original Salzburger Nockerl. Dieses Rezept wird mit Himbeeren und Preiselbeeren zum Hochgenuß.

Polsterzipf

POLSTERZIPF

Dieses Rezept für Polsterzipf stammt aus Oma`s Küche. Der Teig wird aus Topfen zubereitet und mit Marmelade gefüllt.

Gebackene Apfelspalten

GEBACKENE APFELSPALTEN

Gebackene Apfelspalten schmecken herrlich zu Apfelmus und sind eine willkommene Nachspeise, besonders im Sommer.

Nutella-Schnitten

NUTELLA-SCHNITTEN

Ein geniales Rezept für alle Nutellaliebhaber. Die Nutella-Schnitten werden Sie begeistern, cremig und fluffig zugleich.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE