Topfennockerl mit Brösel
Erstellt von Anna-111
Zutaten für 4 Portionen
| 500 | g | Topfen 20 % |
|---|---|---|
| 150 | g | griffiges Mehl |
| 50 | g | Semmelbrösel |
| 1 | Prise | Salz |
| 3 | Stk | Eier |
| 80 | g | weiche Butter |
| 1 | EL | Vanillezucker |
| 150 | g | Semmelbrösel (zum Bestreuen) |
| 120 | g | Butter (zum Bestreuen) |
Kategorien
Zeit
30 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Topfen, Mehl, Semmelbrösel, Salz, Eier, Vanillezucker und Butter mit der Küchenmaschine schnell verrühren.
- In einem großen Topf Wasser zum Kochen bringen und leicht salzen. Mit Hilfe von zwei Löffeln Nockerl ausstechen und in das kochende Wasser geben. Die Nockerl 10 Minuten leicht kochen lassen.
- In der Zwischenzeit die Brösel in Butter goldbraun anrösten und die abgeseihten Nockerl darin wälzen.
Nährwert pro Portion
767
45,46 g
28,62 g
60,11 g
User Kommentare
Solche Topfennockerl macht meine Mutter sehr gerne, bei uns gibt es auch Apfelmus oder selbstgemachte Marmelade oder frische Früchte dazu, ein super Rezept.
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