Topfennockerl

Name: Topfennockerl
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 3 EL Butter; 3 Stk Eier; 7 EL Mehl; 1 Prise Salz; 500 g Topfen; 1 EL Zimt

Lust auf eine köstliche und schnelle Süßspeise, dann versuchen sie unser Rezept von den Topfennockerl.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (248 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500	g	Topfen
7	EL	Mehl
1	Prise	Salz
3	Stk	Eier
1	EL	Zimt
3	EL	Butter

Kategorien

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Topfennockerl Topfen, Eier, Mehl und Salz in einer Schüssel vermengen.
In der Zwischenzeit einen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen. Nun mit zwei Löffeln aus dem Teig Nockerl ausstechen und im kochendem Wasser etwas 10 Minuten ziehen lassen.
Anschließend abseihen und in einer Pfanne mit zerlassener Butter und Zimt schwenken.