Tortilla de Gambas

Erstellt von Chelle

Tortilla de Gambas sind perfekt für heiße Sommertage und das Rezept ist sehr einfach in der Zubereitung.

tortilla-de-gambas.jpg Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,0 (166 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

Benötigte Küchenutensilien

Knoblauchpresse

Zeit

45 min. Gesamtzeit 35 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Tiefseegarnelen in eine Schüssel geben, mit Zitronensaft beträufeln, salzen und pfeffern . Knoblauch schälen, darüberpressen (Knoblauchpresse) und alles gut durchmischen.
  2. Einen Schuss Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Tiefseegarnelen kurz darin schwenken.
  3. Nun die Eier in einer Schüssel verquirlen, mit Salz und Pfeffer würzen und gleichmäßig über die Tiefseegarnelen in die Pfanne gießen - bei milder Hitze etwa 5 Min. stocken lassen.
  4. Anschließend die fertige Tortilla de Gambas auf einen Teller gleiten geben und in Tortenstücke oder mundgerechte Würfel schneiden.

Tipps zum Rezept

Schmeckt warm oder kalt und wird mit Baguette oder Weißbrot serviert.

Nährwert pro Portion

kcal
254
Fett
16,44 g
Eiweiß
23,59 g
Kohlenhydrate
3,99 g
Detaillierte Nährwertinfos

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