Truthahn-Ei Sandwich

Name: Truthahn-Ei Sandwich
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 Schb Butter; 4 EL Cocktailsauce; 8 Stk Cocktailtomate; 4 Stk Eier; 3 Stk Knoblauchzehe; 10 EL Öl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 8 Schb Toastbrot; 4 Stk Truthahnbrust; 1 Stk Zwiebel

Erstellt von Martina1988

Ein feines Abendessen für die ganze Familie ist dieses Truthahn-Ei Sandwich. Bei diesem Rezept brauchen sie kein Kochprofi sein.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (5 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4	Stk	Eier
2	Schb	Butter
10	EL	Öl
1	Stk	Zwiebel
4	Stk	Truthahnbrust
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
8	Schb	Toastbrot
8	Stk	Cocktailtomate
3	Stk	Knoblauchzehe
4	EL	Cocktailsauce

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Toaster

Zeit

45 min. Gesamtzeit 45 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zwiebel würfeln, Tomaten waschen und vierteln. Die Butter in eine beschichtete Pfanne geben und zerlassen. Darin die Zwiebeln andünsten und dann die Tomaten dazugeben.
Die Eier verquirlen, salzen und pfeffern und in die Pfanne gießen. Die Hitze reduzieren bis die Eier stocken.
Zeitgleich die Truthahnbrust klopfen und salzen. Knoblauch fein würfeln. Öl in Pfanne geben und Truthahnbrust braten. Wenn die Truthahnbrüste fast fertig sind, fein gewürfelten Knoblauch dazugeben.
Das Toastbrot in einen Toaster geben und goldbraun toasten.
Die Eier in vier gleich große Stücke schneiden und gemeinsam mit Truthahnbrust auf eine Scheibe Toastbrot geben. Gebratene Knoblauchstücke auf die Truthahnbrust legen. Mit einem Esslöffel Cocktailsauce bestreichen. Zum Abschluss noch eine Scheibe Toastbrot auf das Sandwich geben.