Überbackene Forelle

Name: Überbackene Forelle
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Fenchelknolle; 2 Stk Forellen; 1 Stk Ingwer; 1 Bund Koriander; 1 Stk Orange; 1 Prise Pfeffer; 2 Prise Salz; 4 EL Wein

Überbackene Forelle mit Fenchel und Orange. Versuchen Sie dieses Rezept, es wird ihre Geschmacksnerven begeistern.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (2 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

1	Bund	Koriander
1	Prise	Pfeffer
1	Stk	Fenchelknolle
2	Prise	Salz
4	EL	Wein
1	Stk	Orange
1	Stk	Ingwer
2	Stk	Forellen

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Backblech

Zeit

45 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Forellen abspülen, trocken tupfen, mit Salz und Pfeffer würzen und jede auf ein großes Stück Küchenpergament legen.
Das Backrohr auf 200 Grad vorheizen.
Den Fenchel putzen, waschen und in feine Streifen schneiden. Orange schälen, in Scheiben schneiden. Ingwer schälen, fein hacken. Mischung auf die Fische verteilen. Je 2 EL Wein darüber träufeln. Korianderblättchen darüber streuen. Papier zufalten.
Auf einem Backblech im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad garen.