Überbackene Kartoffel mit Käse
Zutaten für 4 Portionen
| 2 | Stk | Zwiebel |
|---|---|---|
| 4 | Stg | Kartoffel (groß) |
| 0.5 | l | Suppe |
| 300 | g | Faschiertes |
| 200 | g | Käse (gerieben) |
| 4 | EL | Petersilie (getrocknet) |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
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Zeit
45 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 35 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Das Backrohr auf 200 Grad vorheizen. Zwiebel schälen und fein schneiden.
- Die Kartoffel, waschen, längs halbieren und etwas aushöhlen. Die Hälften in eine feuerfeste Form setzen, mit der Suppe angießen und im Backofen 15 Minuten garen.
- Ab und zu mit der Suppe übergießen. Die Kartoffelreste vom Aushöhlen fein würfeln, mit dem Faschiertem und der Zwiebel mischen. Mit Pfeffer, Salz und Petersilie würzen.
- Die Kartoffeln mit dem Fleisch füllen, mit dem Käse bestreuen und etwa 20 Minuten weiterbacken.
Tipps zum Rezept
Dazu passt grüner Salat.
Nährwert pro Portion
312
17,93 g
32,60 g
5,04 g
User Kommentare
Ich verwende dazu sehr große, mehlig kochende Kartoffeln und als Käse kommt sehr würziger Bergkäse darüber.
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Im Rezept schält man die Kartoffel, am Foto ist sie ungeschält :-)
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Laut Zubereitungstext ist nur die Zwiebel geschält, die Kartoffeln gewaschen, halbiert und etwas ausgehöhlt.
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