Überbackene Zucchini

Name: Überbackene Zucchini
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Becher Creme fraiche mit Kräuter; 100 g Käse (gerieben); 3 Stk Knoblauchzehen; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 100 g Speck (Würfel); 2 Stk Zucchini; 1 Stk Zwiebel

Ein schnelles und pikantes Abendessen sind die überbackenen Zucchini. Ein Rezept, das die ganze Familie mag.

Foto Elet_1 / Depositphotos.com

Bewertung: Ø 4,7 (337 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

2	Stk	Zucchini
1	Stk	Zwiebel
3	Stk	Knoblauchzehen
100	g	Käse (gerieben)
100	g	Speck (Würfel)
1	Becher	Creme fraiche mit Kräuter
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Backblech

Zeit

35 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die überbackenen Zucchini zuerst das Backrohr auf 180 Grad vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Die Zucchini waschen, halbieren und das Fruchtfleisch ausschaben. Das Fruchtfleisch klein schneiden und in eine Schüssel geben. Zwiebel und Knoblauch schälen, fein hacken und mit dem Käse, Speck und Creme fraiche zu dem Fruchtfleisch geben. Alles gut vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Masse in die Zucchinihälften streichen, auf das vorbereitete Backblech legen und im Backrohr 20 Minuten backen.