Umbrische Fischsuppe

Eine Fischsuppe peppt den Tag gleich auf, sie ist gesund und bringt Schwung. Unser kreatives Rezept zum Nachkochen.

umbrische-fischsuppe.jpg Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,0 (44 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

400 g Fischfilet, fest (z.B. Lachs, Zander)
4 Stg Stangensellerie
4 Stk Karotten
1 Bund Petersilie
2 Kn Knoblauch
1 Stk Zwiebel
150 ml Weißwein
200 ml Wasser
400 g Tomaten aus der Dose (gehackt)
2 EL Olivenöl
2 Prise Pfeffer
2 Prise Salz

Zeit

50 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 35 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Schneiden Sie die Zwiebel, Knoblauch, Stangensellerie und die Karotten klein. In einem Topf 2 Esslöffel Olivenöl erwärmen und das Gemüse etwa 8 Minuten darin rundum anbraten.
  2. Die Petersilie fein schneiden und nach und nach zu dem Gemüse geben und nochmals 2 Minuten mitbraten. Mit Weißwein ablöschen und 3-4 Minuten einköcheln lassen. Tomaten und Wasser in den Topf geben und zugedeckt etwa 10 Minuten bei geringer Hitze köcheln lassen.
  3. Das Fischfleisch in der Zwischenzeit würfeln und anschließend auch in den Topf geben. Die Suppe nochmals etwa 10 Minuten zugedeckt köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

ÄHNLICHE REZEPTE

brokkoli-suppe.jpg

BROKKOLI SUPPE

Suppen sind immer willkommen. Das Rezept für Brokkoli Suppe wärmt unseren Körper und spendet Kraft.

zwiebelsuppe.jpg

ZWIEBELSUPPE

Das Rezept für eine köstliche Zwiebelsuppe ist rasch zubereitet und bringt Ihnen eine tolle, delikate Vorspeise auf den Tisch.

leichte-tomatensuppe.jpg

LEICHTE TOMATENSUPPE

Diese leichte Tomatensuppe schmeckt sehr köstlich. Hier ein schnelles Rezept für eine schmackhafte Suppe.

knoblauchcremesuppe.jpg

KNOBLAUCHCREMESUPPE

Diese Knoblauchcremesuppe kann eine scharfe Sache werden. Bei diesem Rezept können sie die Knoblauchmenge nach Belieben erweitern.

zucchinicremesuppe.jpg

ZUCCHINICREMESUPPE

Diese Zucchinicremesuppe können sie kalt oder warm servieren. Ein ideales Rezept für eine tolle Vorspeise.

brokkolicremesuppe.jpg

BROKKOLICREMESUPPE

Brokkoli ist sehr gesund und hat viel Vitamin C. Hier unser Rezept Brokkolicremesuppe, eine tolle Vorspeise im Winter.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

PASSENDE ARTIKEL

NEUESTE FORENBEITRÄGE

Mann und Text

am 31.03.2021 19:52 von Zwiebel

Die Coronahotline

am 31.03.2021 13:06 von Billie-Blue

Marillenbaum blüht

am 31.03.2021 12:24 von Limone