Ungarischer Nudelauflauf

Bedienen Sie sich der Küche unserer Nachbarn und probieren Sie das köstliche Rezept für den ungarischen Nudelauflauf.

Ungarischer Nudelauflauf Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

250 g Bandnudeln
50 g Butter
30 g Kristallzucker
30 g Staubzucker
1 TL Salz
4 Stk Eier
120 g Mohn
40 g Rosinen
2 TL Zimt

Zeit

80 min. Gesamtzeit 40 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Nudeln in kleine Stücke brechen und in einem Topf mit Salzwasser kochen. Die Butter mit dem Zucker schaumig schlagen und mit den Nudeln verrühren. Das Eiklar mit dem Staubzucker aufschlagen und unter die Nudelmasse heben.
  2. Die Hälfte der Nudelmasse in eine eingefettete Auflaufform füllen, den Mohn, Rosinen und Zimt darauf verteilen und dann die zweite Hälfte der Nudelmasse darübergeben. Bei 180° ca. 40 Minuten braun backen.

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