Vanillesauce nach Großmutter´s Art

Name: Vanillesauce nach Großmutter´s Art
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Eidotter; 25 g Maisstärke, gesiebt; 500 ml Milch; 1 TL Vanillepulver; 2 EL Vanillezucker

Erstellt von DIELiz

Vanillesauce nach Großmutter´s Art passt gut zu Bratäpfel, Buchteln oder auch Schokoladenpudding. Hier dazu das süße Rezept.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 3,9 (120 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500	ml	Milch
2	EL	Vanillezucker
1	TL	Vanillepulver
25	g	Maisstärke, gesiebt
1	Stk	Eidotter

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die Maisstärke mit 180 ml der Milch glattrühren. Die restliche Milch, Vanillezucker und das Vanillepulver in einem breiten Topf aufkochen.
Die glattgerührte Maisstärke nach und nach dazugeben. Unter ständigem Rühren nochmals aufkochen und 1 Minute kochen lassen. Die Vanillesauce beiseite ziehen.
Den Eidotter nach und nach mit 3 Esslöffeln des Puddings verrühren. Die Eidotter-Mischung unter die restliche Vanillesauce rühren und anschließend portionieren.