Vegane Mayonnaise
Zutaten für 4 Portionen
| 3 | EL | Zitronensaft |
|---|---|---|
| 75 | ml | Soja-Drink |
| 0.5 | TL | Senf |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Paprikapulver (edelsüß) |
| 6 | EL | Sonnenblumenöl |
Zeit
10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
- Den Zitronensaft, den Soja-Drink und den Senf in eine Schüssel geben und mit dem Handrührer gut vermengen.
- Diese Mischung anschließend mit Salz und etwas Paprikapulver würzen.
- Während ständigen Rühren das Öl sehr langsam, aber kontinuierlich hinzufügen, bis die Mayonnaise beginnt dicker zu werden. Die Masse solange mixen bis eine homogene, dicke Masse entstanden ist.
- Die vegane Mayonnaise in ein verschließbares Glas füllen und im Kühlschrank aufbewahren.
Nährwert pro Portion
143
15,41 g
0,46 g
0,51 g
User Kommentare