Vegetarischer Makkaroni Auflauf

Name: Vegetarischer Makkaroni Auflauf
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 250 g Champignons; 200 g Erbsen (TK); 250 g Käse (gerieben); 500 g Nudeln; 3 EL Olivenöl; 2 Stk Paprika; 2 Dose Tomaten (gewürfelt); 1 Stk Zwiebel

Für eine abwechslungsreiche und gesunde Küche haben wir das passende Rezept vom vegetarischen Makkaroni Auflauf.

Bewertung: Ø 4,4 (206 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Stk	Zwiebel
250	g	Champignons
2	Stk	Paprika
3	EL	Olivenöl
3	EL	Kräuter (TK)
200	g	Erbsen (TK)
2	Dose	Tomaten (gewürfelt)
1	Prise	Salz und Pfeffer
250	g	Käse (gerieben)
500	g	Nudeln

Kategorie

Vegetarische Rezepte

Zeit

40 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

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Zubereitung

Für den vegetarischen Makkaroni Auflauf die Nudeln in einem Topf mit Salzwasser bissfest kochen, anschließend abseihen. Das Backrohr auf 200 Grad vorheizen.
Zwiebel schälen und fein hacken, Pilze putzen und die Paprika waschen und würfeln. Das Gemüse nun in einem Topf mit Öl andünsten. Die Tomatenstücke und die Erbsen zum Gemüse geben. Mit Salz, Pfeffer und den Kräutern kräftig würzen.
Nun die Nudeln mit dem Gemüse mischen und alles in eine gefettete Auflaufform geben. Den Käse darüber streuen und etwa 20 Minuten überbacken.