Warme Schnittlauchsauce

Name: Warme Schnittlauchsauce
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 25 g Butter; 25 g Mehl; 3 EL Sauerrahm; 3 Bund Schnittlauch; 0.5 l Suppe (klar); 1 Prise Zucker

Warme Schnittlauchsauce schmeckt köstlich zu gekochtem Rindfleisch. Ein Rezept aus Omas Küche.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (695 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

3	Bund	Schnittlauch
25	g	Butter
25	g	Mehl
1	Prise	Zucker
0.5	l	Suppe (klar)
3	EL	Sauerrahm

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Den Schnittlauch waschen, abtropfen lassen und fein schneiden.
Aus Butter, Mehl und Zucker in einem Topf eine Einbrenn machen, mit Suppe aufgießen und unter ständigem Rühren ca. 10 Minuten leicht kochen lassen.
Schnittlauch und Rahm einrühren, nicht mehr aufkochen lassen.