Weinkraut

Weinkraut ist einfach lecker. Besonders in Kärnten ist es als Beilage sehr beliebt. Das Weinkraut - Rezept ist schnell zubereitet und schmeckt gut.

weinkraut.jpg Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

50 g Speckfett
50 g Zwiebel
1 EL Zucker
250 ml Weißwein
700 g Weißkraut
1 Prise Salz
1 Bl Lorbeer
1 Stk Knoblauchzehen
1 TL Kümmel
1 Schuss Wasser

Zeit

15 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Hacken Sie die Zwiebel in kleine Würfel und schwitzen Sie diese in Speckfett an. Nun geben Sie ein wenig Zucker dazu.
  2. Dann löscht man die Zwiebel mit Wein ab und gibt das Kraut dazu, welches man dann würzt.
  3. Jetzt gibt man ein wenig Wasser dazu und lässt das Kraut nochmal 5 Minuten dünsten.

Nährwert pro Portion

kcal
232
Fett
13,13 g
Eiweiß
3,43 g
Kohlenhydrate
16,30 g
Detaillierte Nährwertinfos

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