Wokgemüse mit Eiernudeln

Erstellt von hexy235

Schnell und gesund ist das feine Wokgemüse mit Eiernudeln. Hier das vegetarische Rezept für eine Hauptspeise.

Wokgemüse mit Eiernudeln Foto hexy235

Bewertung: Ø 4,2 (66 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

2 Stk Karotten
1 Stk Gelbe Rübe
1 Stk Petersilienwurzel
0.25 Stk Sellerie
1 Stk Zwiebel
1 Stk Knoblauchzehe
3 cm Ingwer
100 g chinesische Eiernudeln
2 EL Sesamöl
2 EL Süße Würzsauce mit Chili
0.5 TL Zitronengras
1 EL Süße Sojasauce
0.5 TL Salz
1 Stk kleiner Pak Choi

Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Die Nudeln nach Packungsanleitung kochen und abtropfen lassen. Das Gemüse waschen, putzen und in kleine Scheiben schneiden, Zwiebel und Pak Choi in große Würfel schneiden. Ingwer und Knoblauch klein hacken.
  2. Das Öl in einem Wok erhitzen, Zwiebel und Wurzelgemüse zugeben. Bei starker Hitze braten lassen, mit Sojasauce, Chilisauce, Salz und Zitronengras würzen. Nun Ingwer, Knoblauch und Pak Choi zugeben, 2-3 Minuten rösten lassen, gekochte Nudeln zugeben und gut vermengen.

Tipps zum Rezept

Dazu passt auch gebratener Lachs.

Nährwert pro Portion

kcal
264
Fett
11,24 g
Eiweiß
7,58 g
Kohlenhydrate
39,84 g
Detaillierte Nährwertinfos

ÄHNLICHE REZEPTE

Wok-Gemüse

WOK-GEMÜSE

Gesundes Wok-Gemüse ist eine willkommene Abwechslung. Das Rezept wird mit Bohnen, Chili- und Paprikaschote sowie Broccoli zubereitet.

Hühnchen Chop Suey

HÜHNCHEN CHOP SUEY

Dieses Hühnchen Chop Suey Rezept ist köstlich und schnell zubereitet.

wokgemuese.jpg

WOKGEMÜSE

Wunderbar einfach und total schnell in der Zubereitung, ist das Rezept Wokgemüse. Eine willkommene und gesunde Abwechslung.

gebratene-sojabohnen-sprossen.jpg

GEBRATENE SOJABOHNEN-SPROSSEN

Ein köstliches Rezept, das im Wok zubereitet wird ist Gebratene Sojabohnen-Sprossen. Ein vegetarisches Gericht, das Sie lieben werden.

gemuese-reis-wok.jpg

GEMÜSE-REIS-WOK

Ein gesunder Gemüse-Reis-Wok ist für viele die ideale leichte Speise für jeden Wochentag. Das Rezept für Jedermann.

mungobohnensprossen-aus-dem-wok.jpg

MUNGOBOHNENSPROSSEN AUS DEM WOK

Ein asiatisches Rezept für eine knackig-würzige Beilage oder gesunde Hauptspeise in Form von Mungobohnensprossen aus dem Wok.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE

Die Culotte

am 07.08.2022 23:57 von Billie-Blue

Weniger Bio wegen Teuerung

am 07.08.2022 23:49 von Billie-Blue

Urlaub mit Fremdverpflegung

am 07.08.2022 23:15 von alpenkoch