Würzig-Scharfes Kraut

Name: Würzig-Scharfes Kraut
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 2 EL Butter; 5 EL Crême fraîche; 2 Stg Lauch; 1 EL Öl; 2 TL Senfsamen; 500 g Weißkraut; 1 EL Zitronensaft

Kraut ist eine tolle Beilage zu Fleisch. Eine besondere Rezeptvariante ist dieses Würzig-Scharfe Kraut. Überzeugen Sie sich selbst!

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (277 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	EL	Öl
2	EL	Butter
2	TL	Senfsamen
2	Stg	Lauch
500	g	Weißkraut
1	EL	Zitronensaft
5	EL	Crême fraîche

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Öl und Butter in einen Topf geben und erhitzen. Senfsamen dazugeben und anbraten, bis sie aufplatzen. Dann den Lauch und die zerhackte Chili dazugeben und weich werden lassen.
Inzwischen den Kohl in feine Streifen schneiden und in den Topf dazugeben, bis er zusammenfällt. Kräftig salzen und pfeffern und mit Zitronensaft und Crème fraîche abschmecken.