Wurstmayonnaise

Name: Wurstmayonnaise
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 3 Stk Essiggurkerl; 1 EL Estragonsenf; 300 g Extrawurst; 0.5 Becher Joghurt; 300 g Mayonnaise selbstgemacht; 3 Prise Pfeffer; 1 TL Sardellenpaste

Erstellt von puersti

Diese Wurstmayonnaise schmeckt ihren Gästen und passt auf jedes Partybuffet. Außerdem ist das Rezept schnell zubereitet.

Foto puersti

Bewertung: Ø 4,6 (41 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

300	g	Extrawurst
300	g	Mayonnaise selbstgemacht
1	EL	Estragonsenf
1	TL	Sardellenpaste
3	Stk	Essiggurkerl
3	Prise	Pfeffer
0.5	Becher	Joghurt

Kategorien

Snacks Rezepte Einfache Rezepte Österreichische Rezepte Partyrezepte Schnelle Rezepte Vorspeisen Rezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die fein aufgeschnittene Extrawurst in schmale Streifen schneiden, Essiggurkerl kleinwürfelig schneiden und mit der Mayonnaise vermischen.
Senf und Sardellenpaste darunter mischen und mit Pfeffer abschmecken. Zum Schluss ca. 1/2 Becher Joghurt dazugeben alles gut durchrühren.

Tipps zum Rezept

Gebäck nach Wunsch dazu reichen.

Nährwert pro Portion

kcal

482

Fett

40,78 g

Eiweiß

18,65 g

Kohlenhydrate

10,81 g

Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

MaryLou am 19.09.2018 um 07:22 Uhr

Der Klassiker einer Wurstmayonnaise, ich nehme dazu recht gerne Griechischen Joghurt mit 10% Fettanteil. Oder sogar Sauerrahm wenn ich keinen Joghurt zur Hand habe.

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