Zebrakuchen

Name: Zebrakuchen
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 1 Pk Backpulver; 2 EL Brösel, zum Ausstreuen; 2 EL Butter, zum Einfetten; 5 Stk Eier, getrennt; 3 EL Kakaopulver; 375 g Mehl; 250 ml Öl; 3 EL Staubzucker, zum Bestreuen; 1 Pk Vanillezucker; 125 ml Wasser; 300 g Zucker

Mit diesem Rezept gelingt ein Highlight für jeden Kindergeburtstag. Der Zebrakuchen sieht toll aus und schmeckt himmlisch gut.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (515 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

300	g	Zucker
5	Stk	Eier, getrennt
1	Pk	Vanillezucker
3	EL	Kakaopulver
3	EL	Staubzucker, zum Bestreuen
2	EL	Butter, zum Einfetten
2	EL	Brösel, zum Ausstreuen
250	ml	Öl
125	ml	Wasser
375	g	Mehl
1	Pk	Backpulver

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Benötigte Küchenutensilien

Springform

Zeit

90 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für den Zebrakuchen die Eier trennen und das Eigelb mit Zucker und Vanillezucker einige Minuten schaumig schlagen. Öl und Wasser unterrühren und gut vermischen.
Mehl und Backpulver dazugeben. Eiweiß zu Schnee schlagen und unter die Eimasse heben.
Den Teig gleichmäßig auf zwei Schüsseln aufteilen und in eine Teigmasse das Kakaopulver einrühren.
Eine Springform mit Butter einfetten und mit Brösel ausstreuen. Den Ofen auf 180 Grad vorheizen.
Einen Schöpflöffel hellen Teig in die Mitte der Springform geben, nun einen Löffel der dunklen Massen genau darauf geben.
Das Ganze solange wiederholen, bis der Teig aufgebraucht ist. Den Kuchen für ca. 55 Minuten backen lassen.
Den Kuchen auskühlen lassen, aus der Form nehmen und mit Staubzucker bestreuen.