Zeller-Karfiolsuppe
Zutaten für 6 Portionen
| 500 | g | Karfiol |
|---|---|---|
| 500 | g | Sellerie |
| 1 | l | Gemüsesuppe |
| 1 | Becher | Schlagobers |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
Kategorien
Zeit
30 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Zeller und Karfiol gut waschen, klein schneiden und in einem Topf mit der Gemüsesuppe weichkochen.
- Mit dem Pürierstab pürieren und Schlagobers zugießen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Tipps zum Rezept
Ev. mit Petersilie bestreuen.
Nährwert pro Portion
194
13,87 g
4,70 g
6,02 g
User Kommentare
Eine gute Mischung! Und beide Gemüsesorten, Karfiol und Sellerie, sind hervorragend für Cremesuppen geeignet, man muss nur ordentlich pürieren, dann werden sie herrlich cremig
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Da gebe ich viel Schnittlauch dazu. Das Obers schlage ich die Hälfte auf und hebe sie kurz vor dem Servieren vorsichtig unter.
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Ich nehme hier nur die Hälfte vom Sellerie, weil mir sonst der Geschmack zu sehr vorzieht. Aber das trifft nur auf mein Empfinden zu. Eine gute Cremesuppe im Herbst.
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Das ist eine sehr gute Cremesuppe, passend für den Herbst. Ich finde, ein Becher Schlagobers ist nicht notwendig.
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Die Kombination Sellerie und Karfiol finde ich interessant, aber Sellerie würde ich weniger nehmen, da dieser für mich einen zu starken Eigengeschmack hat.
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Jetzt KOMMT DIE kalte Jahreszeit und da stehen bei uns öfters Suppen am Speiseplan, mit gerösteten Brot ist diese Suppe eine perfekte Mahlzeit
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