Zitronenkuchen
Erstellt von Pesu07
Zutaten für 12 Portionen
| 4 | Stk | Eier |
|---|---|---|
| 240 | g | Zucker |
| 1 | Stk | Zitrone (groß, Saft und Schale) |
| 200 | ml | Öl |
| 300 | g | Dinkelfeinmehl |
| 1 | Pk | Backpulver |
| 145 | g | Joghurt |
| 2 | EL | Öl (für die Form) |
| 2 | EL | Mehl (für die Form) |
Benötigte Küchenutensilien
Backform
Zeit
50 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Zuerst eine Kuchenform einfetten und bemehlen. Das Backrohr auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und das Mehl mit Backpulver vermischen. Weiters von der Zitrone die Schale abreiben und den Saft auspressen.
- Für den Teig nun die Eier mit Zucker schaumig rühren, abgeriebene Zitronenschale, Zitronensaft, Öl und Joghurt langsam unterrühren. Dann das Mehl abwechselnd vorsichtig unterheben.
- Den Teig schließlich in die vorbereitete Kuchenform füllen und ca. 30 Min. backen.
- Den Kuchen aus dem Ofen nehmen, erkalten lassen und nach Belieben mit Zitronenglasur überziehen.
Nährwert pro Portion
358
20,08 g
6,95 g
39,09 g
User Kommentare
Der Zitronenkuchen schaut gut aus, aber es fehlt die Glasur, bei der Zubereitung steht sie dabei und in der Zutatenliste fehlt sie.
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Danke für den Hinweis. Wir haben die Zitronenglasur nun mit einem Rezept dafür verlinkt, wenn man den Kuchen glasieren möchte.
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