Zucchini-Chips

Abwechslung zum klassischen Rezept mit Kartoffeln: Zucchini-Chips sind gesund, köstlich und begeistern die Gäste.

Zucchini-Chips Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (170 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

1 Stk Zucchini (groß)
1 EL Olivenöl
1 Prise Meersalz

Benötigte Küchenutensilien

Backblech

Zeit

140 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 120 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Noch bevor es an die Zucchini geht, wird der Ofen auf 110°C vorgeheizt und ein Blech mit Backpapier ausgelegt.
  2. Dann werden die Zucchini gewaschen und in dünne Scheiben geraffelt oder alternativ mit dem Messer möglichst dünn geschnitten. Anschließend mit Küchenpapier etwas trocken tupfen.
  3. Auf dem Backblech die Scheiben ausbreiten, so dass sie sich nicht überlappen. Mit einem Pinsel Olivenöl darauf verteilen, mit Meersalz sparsam würzen und für zwei Stunden im Ofen knusprig backen.
  4. Nach dem Auskühlen bei Bedarf noch nachsalzen.

Tipps zum Rezept

Trocken oder im Kühlschrank gelagert, sind die Chips ca. drei Tage lang haltbar.

Nährwert pro Portion

kcal
83
Fett
5,85 g
Eiweiß
2,40 g
Kohlenhydrate
4,01 g
Detaillierte Nährwertinfos

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