Zucchini-Chips

Name: Zucchini-Chips
Prep time: 20 min
Cook time: 120 min
Total time: 140 min
Yield: 2
Cuisine: Mediterrane Rezepte
Ingredients: 1 Prise Meersalz; 1 EL Olivenöl; 1 Stk Zucchini (groß)

Abwechslung zum klassischen Rezept mit Kartoffeln: Zucchini-Chips sind gesund, köstlich und begeistern die Gäste.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (170 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

1	Stk	Zucchini (groß)
1	EL	Olivenöl
1	Prise	Meersalz

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Backblech

Zeit

140 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 120 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Noch bevor es an die Zucchini geht, wird der Ofen auf 110°C vorgeheizt und ein Blech mit Backpapier ausgelegt.
Dann werden die Zucchini gewaschen und in dünne Scheiben geraffelt oder alternativ mit dem Messer möglichst dünn geschnitten. Anschließend mit Küchenpapier etwas trocken tupfen.
Auf dem Backblech die Scheiben ausbreiten, so dass sie sich nicht überlappen. Mit einem Pinsel Olivenöl darauf verteilen, mit Meersalz sparsam würzen und für zwei Stunden im Ofen knusprig backen.
Nach dem Auskühlen bei Bedarf noch nachsalzen.