Zucchiniauflauf

Erstellt von tamarafabsits1

Ein feiner Zucchiniauflauf ist immer ein wahrer Genuss. Das tolle Rezept zum Nachkochen für die ganze Familie.

Zucchiniauflauf

Bewertung: Ø 4,3 (85 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

3 Stk Zucchini
50 ml Olivenöl
2 Kugel Mozzarella

Zutaten für die Bechamelsauce

500 ml Milch
1 EL Butter
100 g Mehl
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
Portionen
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Kategorie

Auflauf Rezepte

Zeit

60 min. Gesamtzeit
60 min. Zubereitungszeit
45 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Die Zucchini waschen und in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Auflaufform mit Olivenöl einfetten und mit Zucchini auslegen.
  2. Für die Bechamelsacue die Butter in einem Topf schmelzen lassen, mit Milch aufgießen und dann das Mehl dazugeben. Alles nochmal gut verrühren, salzen und pfeffern. Einen Teil der Bechamelsoße über die Zucchini in der Auflaufform gießen.
  3. Dann wieder mit Zucchini auslegen, wieder Bechamelsoße draufgießen. Die beiden Mozzarellakugeln in kleine Würfel schneiden und als letzte Schicht auf dem Auflauf verteilen.
  4. Bei 180 Grad, für 45 Minuten, Heißluft fertig backen und servieren.

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User Kommentare

martha
martha

Dieser Auflauf schaut ja gut aus und ist relativ einfach in der Zubereitung. Werde ich, wenn ich Zucchini habe, gleich probieren.

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tamarafabsits1
tamarafabsits1

Hallo, er hat sehr gut geschmeckt. Ich liebe Zucchini in allen Varianten und die Zubereitung war echt leicht :)

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Millavanilla
Millavanilla

Das Rezept ist sehr schnell und sicher sehr lecker. Ich werde es einmal mit Broccoli und Karfio probieren, das schmeckt sicher auch sehr gut.

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hannevg
hannevg

danke für Dein Rezept zum Zucchiniauflauf und das super Foto. Damit ich Zucchini esse kommt es auf die Zubereitung an. Dieses Rezept ist gespeichert und macht mir Appetit ;-)

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snakeeleven
snakeeleven

Das Rezept für diesen feinen Zucchiniauflauf gefällt mir ausgezeichnet ,das muss ich unbedingt nachkochen

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