Zwetschgenknödel mit Bröseltopfen

Name: Zwetschgenknödel mit Bröseltopfen
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: 14 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 500 g Bröseltopfen; 100 g Butter; 2 Stk Eier; 200 g Hartweizengrieß; 100 g Mehl; 1 Prise Salz; 14 Stk Zwetschgen-Hälften gefroren; 100 g Butter; 4 EL Semmelbrösel; 4 EL Zimtzucker

von MaryLou, aktualisiert am 16.07.2025

4,6 (13 Stimmen)

Zwetschgenknödel mit Bröseltopfen passen als süße Hauptspeise oder als feines Dessert. Ein Rezept aus der Kategorie Hausmannskost.

Zutaten für 14 PortionPortionen

100	g	Butter
500	g	Bröseltopfen
200	g	Hartweizengrieß
100	g	Mehl
1	Prise	Salz
2	Stk	Eier
14	Stk	Zwetschgen-Hälften gefroren

Zutaten zum Wälzen

100	g	Butter
4	EL	Semmelbrösel

Zutaten zum Bestreuen

Zimtzucker

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Knödel Dessert Kochen Österreich Süßspeisen Zwetschgen Hausmannskost Topfen

Zeit & Level

75 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit 45 Min. Koch & Ruhezeit Leicht

Zubereitung

Schritt 1

100 g Butter, 500 g Bröseltopfen, 200 g Hartweizengrieß, 100 g Mehl, 1 Prise Salz

Für die Zwetschgenknödel mit Bröseltopfen als erstes die Butter schmelzen, den Bröseltopfen mit Grieß ,Mehl, Salz und Butter in der Küchenmaschine kurz durchrühren.